ТОП-8 БЛЮД ЗА 15 МИНУТ ✔
1. САЛАТ С ЯЙЦОМ, БЕКОНОМ И ПАРМЕЗАНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Хлеб белый - 150 г
● Салат романо - 300 г
● Яйцо куриное - 4 шт.
● Чеснок - 8 г
● Бекон - 70 г
● Лимон - 60 г
● Пармезан - 25 г
● Перец черный молотый - по вкусу
● Соль морская - по вкусу
● Оливковое масло - 25 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Раздавить, очистить и мелко нарезать половину чеснока. Срезать корку с хлеба и порвать на кусочки руками. Сбрызнуть маслом и посыпать чесноком, посолить и поперчить хлеб и запекать в духовке около 5-7 минут. Отварить яйца. Натереть сыр, нарезать мелко бекон и выдавить сок лимона. Смешать сок с маслом и оставшимся чесноком, поперчить. Порвать листья салата, залить заправкой, далее положить бекон, хлеб, пармезан и яйца. Перемешать.
2. ПИКАНТНЫЙ ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молотый тмин - 0,5 ч. л.
● Молотый чили - 0,5 ч. л.
● Соль - 2 ч. л.
● Оливковое масло - 2 ст. л.
● Филе лосося - 4 шт.
● Спаржа - 400 г.
● Сок лимона 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать сухие ингредиенты. Смазать противень и филе лосося маслом. Запекать 8-10 минут в духовке при температуре 160 градусов. Посыпать рыбу половиной специй. Отварить спаржу в течение 2-3 минут. Смешать лимонный сок со специями, соком на противне и полить спаржу и рыбу.
3. ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца - 3 шт.
● Томат средний - 1 шт.
● Шампиньон большой - 1 шт.
● Моцарелла - 1/4 шт.
● Любой голландский сыр - 20 г
● Пармезан - 1 ч. л.
● Соль, перец - по вкусу
● Оливковое масло- 1 ст. л.
● Молоко - 30 г
● Базилик (свежий или сушеный)по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать яйца с молоком и взбить. Вылить яичную смесь на горячую сковороду с маслом. Посолить. Нарезать шампиньон и помидор и добавить в сковороду. Сначала добавить моцареллу, затем натереть голландский сыр, накрыть крышкой и потомить 5 минут. В конце на готовый омлет потереть пармезан и посыпать базиликом.
4. ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ В СЛИВКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 г пасты лингвини,
● 500 г морского коктейля,
● 300 мл сливок,
● 2 зубка чеснока,
● 2-3 луковицы шалот,
● Оливковое масло,
● Соль, перец, мускатный орех,
● Базилик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать лук и чеснок. Сварить пасту al dente. Обжарить лук и чеснок на масле до мягкости, добавить сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и немного потомить на огне. Добавить в соус морепродукты, прогреть 5 минут. Добавить в соус пасту, перемешать и прогреть минуту. Украсить базиликом.
5. ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шампиньоны - 400 г.
● Масло сливочное - 10 г.
● Сливки 10% - 125 г.
● Маленькая луковица - 1 шт.
● Хлеб - 2 кусочка
● Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны кинуть в кипящую воду, прокипятить 5 минут, посолить. 2/3 грибов измельчить в блендере, туда же отправить луковицу и и 0, 5 ст. грибного бульона. Массу прокипятить 7 минут со сливочным маслом, добавить сливки и довести до кипения. Добавить специи и чеснок. Дать минуту настояться.
6. СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. свинины
● Соус соевый 100 гр.
● Консервированные ананасы - 300 гр.
● 1 ст. л. муки
● 1 ст. л. крахмала
● Томатная паста - 4 ст. л.
● Уксус яблочный - 2 ч. л.
● Сахарный песок 40 гр.
● Зелень на выбор
● Соль, перец
● Масло растительное для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать свинину, залить соевым соусом, добавить крахмал и муку. Обжарить ананасы на масле, добавить туда свинину. Смешать уксус, томатную пасту и сахар. Влить смесь в сковороду, добавить ананасы и потушить около 10-15 минут. Можно добавить сироп из банки с ананасами.
7. ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ ПО-КИТАЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1, 5 ст. длиннозерного риса
● 3 яйца
● 2 ст. л. растительного масла
● 1 зубчик чеснока
● 3 шт. перышка зеленого лука
● 130 г вареного или замороженного зеленого горошка
● 3 ст. л. светлого соевого соуса
● 1 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть рис и немного обсушить. Отварить почти до готовности. Оставить рис немного остыть (лучше приготовить рис за день до готовки). Яйца взбить и поджарить на сковороде, пока они не будут готовы.
Чеснок и лук порубить, прогреть масло и положить туда рис, прогреть и поджарить. Добавить лук, чеснок, горошек и соевый соус. Размешать. Добавить яйца и соль.
8. КРЕМ-СУП ИЗ ШПИНАТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Шпинат - 400 г.
● Лук репчатый - 1 шт.
● Сливки 10% жирности - 120 мл.
● Масло оливковое - 30 мл.
● 40 г. сухариков
● Свежий базилик - пару веточек
● Соль и перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Листья шпината промыть и просушить. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистости. Выложить туда же листья шпината и добавить немного горячей воды. Тушить 5 минут. Посолить и поперчить. Взбить в блендере. Выложить смесь в сотейник, добавить сливки и немного потомить до необходимой густоты. Подавать с сухариками и базиликом.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
